Este viernes abrió sus puertas al público la Feria Amigos del Maqui de la localidad de Lipingüe en la comuna de Los Lagos, actividad gastronómica y artesanal que por quinto año busca deleitar a sus visitantes.
Al igual que en anteriores versiones, la feria estará abierta a la comunidad y sus visitantes todos los fines de semana de los meses de enero y febrero entre las 11:00 y 23:00 horas, en un espacio que se ha ido mejorando para atender a los turistas en 11 stands en su mayoría gastronómicos.
En la inauguración de la quinta versión, la presidenta de la Asociación Amigos del Maqui, Ester Romero, destacó los avances que ha llevado adelante la organización para mejorar el recinto de la feria. “Cuando comenzamos lo hicimos prácticamente en tierra con toldos, era bien rústico nuestro local y hoy gracias a Dios ya estamos en una infraestructura sólida donde podemos recibir a las familias en un buen ambiente, con espacio y el mobiliario que se requiere”.
Por su parte el administrador municipal, Hernán Low, puso énfasis en el crecimiento que ha experimentado la actividad. “La Feria de los Amigos del Maqui ya es tradición en la comuna; son 5 años realizándola y uno reconoce en la organización un proceso de crecimiento y maduración que es muy positivo, es un ejemplo para otras organizaciones porque cada año han ido esforzándose para acceder a infraestructura para generar las condiciones y de este modo recibir a sus visitantes de manera bonita”.
A su turno, el alcalde protocolar, concejal Javier Santibáñez expresó que la Feria del Maqui es una de las actividades arraigadas en el verano en Los Lagos, principalmente por su oferta gastronómica en base al maqui, pero también destacó la autogestión de sus integrantes.
“Esta es una agrupación que es ejemplo para el resto de las organizaciones , cómo auto gestionan recursos y van creciendo año a año. De un año a otro siempre hay algo nuevo y eso es importante porque quiere decir que hay organización, fortalecimiento y desarrollo. A nosotros como concejales lo que nos interesa es que las organizaciones vayan desarrollándose, porque de esta manera le van ofreciendo a los visitantes una imagen que engrandece el turismo a nivel local”, señaló.
La Feria del Maqui está ubicada en la localidad de Lipingüe distante a unos 10 kilómetros al sur de Los Lagos por la Ruta 5 Sur y entre su oferta para esta temporada figura gastronomía típica, cerveza artesanal, jugos naturales y repostería en cuya elaboración se utiliza el maqui como principal ingrediente.
