Las integrantes de la Asociación Gastronómica “Cuenca del Río San Pedro” salieron al paso de las declaraciones de la Cámara de Comercio de Los Lagos, quienes llamaron a las autoridades a enfrentar lo que consideran proliferación del comercio informal en la comuna, hecho que les afectaría la viabilidad de sus negocios.
A través de un comunicado las integrantes de la asociación gastronómica lamentaron dichas declaraciones, asegurando que el imponer fechas, mediante presiones de protestas “no contribuye a un buen clima de sana convivencia en la comuna, menos aún, siendo nosotras parte de quienes compramos en el comercio local”.
La organización recalcó que ellas sólo funcionan en fechas determinadas como Fiestas Patrias y en la temporada de verano.
COMUNICADO PÚBLICO
En Los Lagos a 29 de agosto de 2023, La Asociación Gastronómica Cuenca del río San Pedro por medio de la presente comunicamos lo siguiente:
1° Agradecemos el apoyo que hemos recibido por parte del Municipio y comunidad en el desarrollo de nuestro trabajo y emprendimiento, trabajo que nos permite generar ingresos a nuestras familias y dar nuevas fuentes de trabajo.
2° Nuestro trabajo se realiza en ciertas fechas especiales, principalmente en Fiestas Patrias y verano, generando una alternativa a nuestra comunidad y una oferta familiar para compartir.
3° Para este año, tal como en años anteriores, vamos a trabajar en Fiestas Patrias, proponiendo un espacio para las familias y comunidad.
4° Lamentamos profundamente una declaración pública que hemos visto de la Cámara de Comercio, declaración en la cual se critica nuestro trabajo y las fechas de funcionamiento, afectando la libre competencia y queriendo imponer, mediante presiones de protestas, las fechas que ellos proponen para nuestro trabajo, situación que no nos parece contribuya a un buen clima de sana convivencia en nuestra comuna, menos aún siendo nosotras parte de quienes compramos en el comercio local.
5° Como familias trabajadoras y de esfuerzo, que queremos contribuir a la comunidad, hoy manifestamos que por voluntad de aportar a la comuna y muestra de buena fe, trabajaremos desde el 9 al 22 de septiembre, para mostrar nuestra buena disposición y las ganas que tenemos de que todos trabajemos tranquilos.
6° Reiteramos que no nos parece los medios de presión que se están utilizando y que están lejos de buscar soluciones, ya que vemos que no está la intención de avanzar, pero aún así, nosotras hacemos este gesto acotar las fechas porque sabemos que la comunidad es la que elige y sobretodo apreciará a quienes queremos trabajar con alegría y entusiasmo por la gastronomía local.
Con respeto e invitando a toda la comunidad a apoyarnos en el funcionamiento de nuestra feria y que nos visiten en nuestros locales.
Directiva Feria Gastronómica
Cuenca del Río San Pedro
